素炒金针菇

作者： 野生璇宝

爸走了，妈要为爸吃七七四十九天斋，为爸做法事的那天在金山禅寺吃了这道菜，觉得很好吃，遂一直在家里做给妈吃。图中还加了素肉：紫荆肉

用料

• 金针菇 把
• 油 克
• 蒜，姜 瓣
• 平菇
• 潮汕酸菜切丝
• 泡发香菇切丝
• 豆酱，蚝油
• 淀粉水勾兑
• 白胡椒粉是重点

素炒金针菇的做法步骤

步骤 1

准备材料：金针菇，平菇，香菇，酸菜，姜丝

步骤 2

香菇，酸菜和姜先炒

步骤 3

加入金针菇，平菇，稍微翻炒加入蚝油，豆酱

步骤 4

加点白胡椒粉，香菜，最后起锅前下淀粉水勾兑浓稠点，搞定。很下饭

步骤 5

非素菜的话，可以放蒜头爆香，最后香菜做点缀。

菜谱创建时间：2020-03-26 17:52:13