韭菜素包子

作者： Applejiang10

家中孩子爱吃

用料

• 自发粉 约300克
• 温水 适量
• 韭菜 250克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 少许
• 粉条 1把
• 虾皮 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

韭菜素包子的做法步骤

步骤 1

将自发粉倒入盆中，加适量温水，揉面，揉好发酵约2.5小时（两倍大）

步骤 2

面发酵期间，准备馅料，韭菜切好放盆里

步骤 3

少量面粉，揉成团，切成小碎块

步骤 4

锅中放油，将切好的面粉碎放入锅中，炸成金黄色（也可以果子代替），连油带炸好的果子一起放入馅盆中

步骤 5

锅中放油，将鸡蛋放入炒，可以多放些油，炒好，用铲子剁碎，连油带炒好的鸡蛋一起倒入馅盆

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步骤 6

步骤 6

粉条煮好，切碎放入盆中，虾皮放入馅盆中加入适量的盐和香油，混合均匀

步骤 7

面发好后是这样的

步骤 8

发好后的面，弄成均匀小块，每块都揉好，放旁边备用

步骤 9

将揉好的面，用擀面杖擀好，放入馅

步骤 10

锅中放入水，梯布弄湿，把包好的包子放入锅中，开锅蒸13分钟

步骤 11

拿出，拿的时候如果梯布干了，可以倒些水

韭菜素包子的小贴士

炒鸡蛋、炸果子可以多放些油，这样可以封住韭菜的汤

菜谱创建时间：2020-03-26 17:44:56