香浓美味的豌豆浓汤

作者： Aray爱芮

用料

• 豌豆 150克
• 土豆 1个100克左右
• 黄洋葱 1小个或切50克
• 橄榄油 1大勺
• 现磨海盐 少许
• 现磨黑胡椒粉 少许
• 水或高汤 300毫升
• 西班牙火腿碎 装饰用
• 淡奶油 少许
• 苦菊或者薄荷叶 装饰用

香浓美味的豌豆浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁，黄洋葱切丁，豌豆洗净备用

步骤 2

锅中放橄榄油，油热后下洋葱和土豆翻炒，加海盐和黑胡椒调味，炒至土豆熟烂，洋葱变透明。

步骤 3

加入水，煮开后加入豌豆，煮至豆子熟透浮起离火，用料理棒或倒入破壁机打成顺滑糊状浓汤。

步骤 4

浓汤盛起，淋入少许淡奶油，加入西班牙火腿碎，撒苦菊叶

菜谱创建时间：2020-03-26 16:38:05