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私房菜—麻辣牛板筋

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作者: 深蓝pms662
大部分同学吃牛板筋的时候都是在吃烧烤 或者零食 然鹅 市售零食吃的太不过瘾了!一口下去半口油和芝麻,板筋只能吃到一点点! 我要大口大口的吃板筋!

用料

私房菜—麻辣牛板筋的做法步骤

步骤 1

牛板筋一条,切小拇指粗的段

步骤 2

这里需要你有一把锋利的刀,如果不会磨刀,请让热心摊主帮你切好

步骤 3

倒入高压锅,加没过食材的清水。走一个蹄筋程序,就是最高压的程序。如果没有高压锅,大火煮开转小火炖2个小时

步骤 4

控水备用

步骤 5

热锅后,加入油,小火爆香辣椒,花椒,桂皮和八角

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步骤 6
步骤 6

加入牛板筋转中大火翻炒均匀

步骤 7

加入料酒,生抽,糖和翻炒均匀,尝味道加入适量的盐调咸度

步骤 8

汤汁基本炒没就能出锅了!

步骤 9

有嚼头但不难嚼,不塞牙,(*^o^*),香辣好下饭

私房菜—麻辣牛板筋的小贴士

如果你喜欢吃板筋,建议一次做两条,不然不够吃,太好吃啦

菜谱创建时间:2020-03-26 16:02:07
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