红薯选择很重要，黄心的比较甜，白心的甜度差些。我选的黄心蜜薯，把表皮清洗干净。
把红薯切成粗条。可以带皮，也可以不带皮，我喜欢带皮的。切好的红薯条放入烤盘。
中式口味，加入适量橄榄油、盐、孜然粉、辣椒粉和薯条混匀。口味有点我们吃烧烤的味道。 西式口味，加入适量橄榄油，黑胡椒粉，大蒜粉和薯条混匀。口味比较偏美式。 烤箱预热，烤200度30分钟。
哇，美味的烤红薯条出锅啦！这个带皮红薯条，做一餐的主食，不会腻，又很有饱腹感，好吃又健康！