记录用滑蛋咖喱鸡

作者： 我不知道哦

泰国买回来的咖喱粉一堆堆 综合了几个教程 第一次就成功了 第二次给忘了失败了 这个贴用来记录一下

用料

• 鸡肉 1-2块鸡胸肉/鸡腿
• 盐 1小勺子
• 淀粉 1小勺子
• 料酒 1大勺子🥄
• 酱油/柠檬汁 1大勺子🥄（可有可无吧）
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 苹果 半个
• 咖喱粉 3-4勺
• 椰浆/牛奶 200-250克
• 糖 1大勺子🥄
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小勺
• 淀粉+水 半小勺+2大勺

记录用滑蛋咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉🐔脱骨➕盐.酱油.料酒.淀粉 腌制

步骤 2

趁鸡肉腌制的时候去切菜 ：洋葱🧅切成条、胡萝卜🥕和土豆🥔切块、苹果🍎切片

步骤 3

鸡肉🐔炒变色后捞出

步骤 4

洋葱🧅、胡萝卜🥕、土豆🥔炒断生➕鸡肉🐔翻炒➕一小碗水末过/平齐食材

步骤 5

依次加入咖喱粉、椰浆/牛奶、苹果、白糖、盐 （感觉还可以加一点辣椒粉）焖煮15-20分钟（🥔🥕软了就行）

展开全部

步骤 6

步骤 6

煮熟后加一小小小半碗淀粉水收汁

步骤 7

鸡蛋🥚x2➕盐🧂➕淀粉水搅匀

步骤 8

热油下锅至稍稍凝固后关火盖盖子焖一下 🍛滑盖到饭上

菜谱创建时间：2020-03-26 14:03:37