酱爆螺蛳

作者： Lisa_xu

用料

• 螺蛳 1斤
• 豆瓣酱 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 适量
• 料酒 1勺
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 甜面酱 1勺
• 小米椒 1个
• 姜 5-6片
• 大葱 半根

酱爆螺蛳的做法步骤

步骤 1

螺蛳买来先放水里养会，把活的跳出来，然后洗净滴少许麻油继续养着。

步骤 2

准备配料

步骤 3

热油把葱蒜爆香加入豆瓣酱和甜面酱炒出红油

步骤 4

加入螺蛳翻炒

步骤 5

加入啤酒没过螺蛳

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步骤 6

步骤 6

中火煮到螺蛳盖掉落，大火收汁

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-26 12:48:22