土豆洗净切成片儿，冷水上锅，上汽后蒸20分钟，
平底锅放少量油，加葱花爆香。
放入蒸好的土豆片儿，边炒边压成泥。随后加入盐、孜然粉或者是烧烤料。
直接装盘儿，或者是用一个碗儿整形。
扣在盘子里撒上白芝麻或者番茄酱就可以享用美味了。