准备两个鸡蛋 一块豆腐。
豆腐切块 下锅煎 稍微切厚一点 两厘米吧 太薄容易碎。
一定要两面金黄，这样后面操作就不会破了。耐心小火煎哈。
来上两个荷包蛋 煎完之后放一会 黄就凝固了。
锅里下底油 放一点蒜和肥肉
鸡蛋切几刀，和豆腐一起下锅炖。加开水 生抽 老抽 盐 糖 蚝油，调味。最后勾个芡粉，把汤汁收了。
出锅 随意摆盘 撒葱花 收工。
下饭菜，好吃。