牛奶加入甜菜粉搅拌均匀
将面团部分一起放入面包机,揉面健。这里没有面包机的可以手动揉面,手动揉面至面团光滑就可以了。然后发酵至两倍大。
麻薯部分所需材料放一起,搅拌均匀,再用滤网过滤一下,放锅里蒸熟
麻薯趁热加入黄油翻版均匀后放置一旁备用
芋头切片上锅蒸熟后拿出加入牛奶,按压成泥,搅拌均匀,备用
麻薯可以分为8份(可以做8个小欧包或者做4个大欧包)备用
咸蛋黄我是网上买的咸蛋黄碎,坚果👀自己喜欢的添加
面团拿出揉揉排气,分成8个,盖上保鲜膜醒醒
一层皮一层麻薯一层蛋黄一层坚果,撒点肉松。只要最后能保证不露陷,馅料可随自己喜欢添加。
卷起来,直接放在垫有吸油纸的烤盘上。继续做下一个
撒上面粉,用刀片划点花纹,放入烤箱醒发至1.5倍大。
烤箱160度,30到35分钟,根据自家烤箱脾气哦!
完成
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麻薯咸蛋黄肉松,我喜欢馅料满满的😋
麻薯芋泥肉松
麻薯芋泥坚果
我还做了紫薯味的,饿了来一个,低脂又填饱。