油焖笋，江南家常菜

作者： PeterJenny

用料

• 笋 250克
• 油 15克
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 白糖 40克
• 葱 1根
• 水 1碗

油焖笋，江南家常菜的做法步骤

步骤 1

笋切块，焯水，去草酸。

步骤 2

起锅烧油，把笋用中火煸透

步骤 3

加生抽，老抽，炒出酱香味

步骤 4

烹料酒

步骤 5

加一碗水，白糖，盖锅盖，开大火3分钟

步骤 6

开锅盖，收汁，撒葱花，完成

油焖笋，江南家常菜的小贴士

所有品种的笋都能做这道菜，推荐春笋。 这道菜比较甜口，要多加糖。 最后葱花看各人喜好。

菜谱创建时间：2020-03-26 10:32:01