食材准备
西红柿切片/生菜洗净控水/杏鲍菇切片/金针菇切四段
小馒头从中间切开
顶部刷水或者蛋黄沾芝麻，烤箱160度加热10分钟。
锅内不放油，煎杏鲍菇出水，混合所有A调料在碗中倒入，收汁即可。
调料B放入锅中，马上加入金针菇炒出水变软即可。
两个鸡蛋打散加一勺牛奶或者水再加一点盐，直接摊入锅中，30s后不断用筷子搅拌成小块。还有一点鸡蛋液流动时关火，用余温加热。
开始组装汉堡🍔。1⃣️生菜➕西红柿➕鸡蛋➕黑椒杏鲍菇。2⃣️生菜➕西红柿➕鸡蛋➕辣金针菇。
最后盖上装盘即可
璐璐碎碎念 1⃣️可以全程不放油，不洗锅，先炒杏鲍菇，再炒金针菇，最后把鸡蛋直接摊入就好。 2⃣️我的全麦馒头是做好冷冻的，前一天晚上恢复至室温，第二天早上可以直接烤，你也可以用蒸的，开锅10分钟即可。 3⃣️烤馒头时沾芝麻是为了好看和区分不同馅料，可以省略。 4⃣️生菜尽量吸干水分，否则把馒头/面包浸湿影响口感。 5⃣️此款汉堡也可以作为便当，可在西红柿和生菜中间夹一片芝士片。