蒜泥白肉（好吃爆炸）

作者： 张百亿爱痴肉

一直很爱吃，今天做了次，居然拼过了多一半的饭馆儿🤗

用料

• 五花肉 250克
• 黄瓜 1根
• 大葱或小葱 一节（小葱两根）
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 花椒 2勺
• 蒜泥汁 见步骤五

蒜泥白肉（好吃爆炸）的做法步骤

步骤 1

五花肉直接放锅里煮，同时放入调料:葱、姜、花椒、料酒。 水烧开后煮20-30分钟，拿出放凉水里激一下。

步骤 2

黄瓜摆好，建议有，蘸汁很好吃

步骤 3

肉能切多薄就多薄！越薄越好！

步骤 4

没有压蒜泥的工具可以把蒜切得越碎越好。

步骤 5

爆好吃的汁:蒜6瓣，生抽7-10勺，盐半勺，糖1勺，醋1勺，香油半勺，油辣子3-5勺，拌匀。

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步骤 6

步骤 6

油辣子网上买的现成的哦~

步骤 7

浇上就中了~ （两边摆的肉是因为最后不好切了，切的丁。。。刀功好的请尽情展示！）

步骤 8

KO！

步骤 9

祝开心！

蒜泥白肉（好吃爆炸）的小贴士

川菜的凉菜和咱们北方的肘子酱肉还真不一样，这么吃真是越薄越香啊😁 肉没难点，熟了就中！主要是汁儿！

菜谱创建时间：2020-03-25 23:10:26