芋圆

作者： 杨小厨和猫胖胖

芋圆的正确吃法应该搭配小咸菜？🤔

用料

• 红薯 100克
• 紫薯 100克
• 木薯粉 80克
• 蜜豆 1小把
• 椰子粉 2-3勺

芋圆的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯各100克切丁，盖上保鲜膜微波炉叮6分钟（蒸的更好）

步骤 2

地瓜紫薯碾碎后分别加40克木薯粉，30ml水

步骤 3

不太好看大概搅拌成面团，然后搓成长条切段

步骤 4

喜欢什么形状捏成什么形状

步骤 5

锅开口倒入，煮5分钟

步骤 6

过冷水

步骤 7

3勺椰子粉热水冲开，放凉（可以一开始就冲好）

步骤 8

放入芋圆（这个量能吃两次，多的放冰箱第二天一冲就可以啦）、一把蜜豆、冷好的椰汁

步骤 9

可以吃了，紫薯烧心来点小咸菜中和下更好😅

芋圆的小贴士

地瓜紫薯蒸一下会碾的泥更细 不太能吃甜食的少放蜜豆

菜谱创建时间：2020-03-25 22:50:49