土豆切片放入蒸锅，中火10分钟左右，筷子能扎透。压成土豆泥
西兰花焯水后切碎末
土豆泥放凉，倒入西兰花碎末。倒入淀粉搅拌均匀。可以稍微撒点盐
团成小球球，起锅，烧油，油不要太多，五成热时候放小土豆球，小火慢慢煎。期间可以翻转土豆，但要温柔一点，不然会变形。
蚝油，盐，糖，生抽，孜然粉辣椒面混合，倒入白开水。调成汁，把汁倒入煎好的小土豆里，
撒葱花，出锅，超级下饭，材料里没写，家有小朋友的按照方子来，能吃辣就放点小米椒。