准备好所有材料。
室温软化黄油，基本成膏状就好了，急的话，微波炉高火30秒也是可以的。
撒入糖粉，先用刮刀搅拌，让糖粉尽量融入黄油。
用打蛋器高速打发，颜色发白就可以了。
分2-3次加入蛋清，用打蛋器高速混合。
加入盐，用刮刀混合。
高筋粉，低筋粉，杏仁粉一起过筛。
用刮刀搅拌成看不见白色面粉及无颗粒即可。
装进裱花袋，用中号八爪裱花嘴。
挤出自己喜爱的造型，同时预热烤箱175℃，风炉150℃
预热好，送进烤箱，温度调整为上火165℃，下火150℃，20-25分钟，风炉为140℃，35-40分钟。
如果想做可可和抹茶味的，只需各再加10克，低筋粉减5克就可以了。
1.黄油一定要软化到位，不然后面会要么挤不出，要么没纹路。 2.自己的烤箱温度一定要掌握好哦，最好烤的时候边上看着，上色差不多就可以出炉了。