蒜剥皮，姜切片，大葱切段。
牛肉切块洗净。
锅里大火把水烧开，下入牛肉块，大火再煮至开锅（这一步的目的是去沫）。
把煮肉的水倒掉（这水闻着很香，不要心疼😂），把牛肉捞出再洗一洗。
把水沥干，把牛肉放入电压力锅内胆。
加入葱，姜，蒜，八角。
加入一小勺盐。
用这个勺子加入：1勺甜面酱，3/4勺老抽，1/2勺生抽。
加入凉水，没过肉块即可，如果喜欢喝汤，可以稍微多一点水。
电压力锅选炖肉功能，大约20~30分钟。喜欢吃特别烂的，炖一个小时也行😬
时间到了，直接盛到汤盆。或者不喜欢喝汤的话，选择开锅收汁功能，想汤汁少一点就收汁时间长一点。