将五花肉切成2公分大小的薄片；
将布鲁塞尔豆芽洗净，根据大小切成两半或四分之一；
将猪肉加入锅中，用中高火炒至金黄色；
加入布鲁塞尔豆芽、黄油和蒜蓉；翻炒至豆芽开始变成金黄色；
加入酱油和米醋；用盐和胡椒调味；最后撒上切成薄片的韭菜，出锅。