一锅三出：糖醋小排+蒜蓉娃娃菜+红枣银耳汤

作者： 艳艳111111

鹅妈妈压力锅是上班族的首选，省时又省力，一锅三出，荤素搭配，很完美哦！[玫瑰]

用料

• 🍭排骨 1000克
• 陈皮、白糖、老抽、生抽、陈醋 详见步骤
• 🍭娃娃菜
• 蒜沫、蚝油、蒸鱼豉油、葱花、小米辣 适量
• 🍭银耳、红枣、枸杞

一锅三出：糖醋小排+蒜蓉娃娃菜+红枣银耳汤的做法步骤

步骤 1

主要材料：排骨、娃娃菜、红枣、银耳 工具：鹅妈妈压力锅

步骤 2

🍭糖醋小排材料：排骨1000克、陈皮 适量、白糖50克、老抽10ml、生抽30ml、陈醋45ml、小半碗水。 白芝麻（装饰用）

步骤 3

先将除了糖和水的所有调料放入排骨腌制一会，准备其他料

步骤 4

🍭红枣银耳汤材料：银耳1朵、大枣6个、枸杞子、冰糖适量 银耳去蒂泡上

步骤 5

🍭蒜蓉娃娃菜材料：蒜蓉、蚝油、蒸鱼豉油、葱花、小米辣；酱油、调味料

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步骤 6

步骤 6

锅中放少许油，将蒜沫炒香，加入适量蚝油、蒸鱼豉油，盛到切好的娃娃菜盘中

步骤 7

高压锅1000W火力化糖，糖化成蜜呈现香油色

步骤 8

用笊篱将腌制的排骨捞到高压锅中，快速翻炒，将腌制用的调料和水加入，水不要多，没过排骨一半就行。放上支架。

步骤 9

银耳红枣加水放入第二层

步骤 10

蒜蓉娃娃菜放第三层。

步骤 11

1200w火力加热，上压到两条粉线降火至500w，定时5分钟

步骤 12

定时结束，泄压后将娃娃菜和银耳汤取出，留排骨大火收汁。

步骤 13

娃娃菜表面撒葱花和小米辣，浇热油，加少许酱油调味汁提鲜。

步骤 14

红枣银耳汤可直接食用

步骤 15

排骨盛盘表面撒点芝麻装饰

步骤 16

趁热享用

菜谱创建时间：2020-03-25 20:23:34