春笋炒五花肉

作者： 爱下厨的玲小丫

自二嫂来到了就爱上了笋，无论冬笋还是春笋，因为她娘家盛产。。。今天在超市见到有卖，果断就买了。很普通的家常做法，不喜勿喷哦，因为只想学学菜谱如何写。

用料

• 五花肉 克
• 酱油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 春笋 根

春笋炒五花肉的做法步骤

步骤 1

春天少不了的一道菜，爽脆，老少都喜欢

步骤 2

一层层剥去外壳就只有这丁点了

步骤 3

因为笋很嫩，拿削皮刀就能削的很完整又不浪费

步骤 4

有些人说不用淖水，但据查资料显示春笋有难溶性的草酸，会诱发一系列的并发症，我选择了淖水。冷水下锅，把切好的笋片放入煮开。

步骤 5

煮开后连水一起倒入盆中浸泡

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步骤 6

步骤 6

五花肉也是淖水切薄片，淖水没有拍图，也是冷水下锅哦。备少许蒜

步骤 7

油锅烧热放五花肉跟蒜一起爆炒

步骤 8

炒好五花肉后倒入沥干水的笋片继续翻炒

步骤 9

最后加入盐，少许酱油即可出锅。家人不吃辣椒️就放几粒葱花点缀一下。

菜谱创建时间：2020-03-25 20:18:01