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香煎又熟又嫩的战斧牛排

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用料

香煎又熟又嫩的战斧牛排的做法步骤

步骤 1

拿出战斧牛排自然解冻,这个牛排是新买的,真的是超大啊

步骤 2

用厨房纸巾吸干血水,放到牛排盘里

步骤 3

到少许红酒腌制半小时,腌制的时候用牙签戳戳戳,正反面都均匀反复的戳戳戳,这步非常重要,可以让牛排肉质嫩嫩的

步骤 4

加热平底煎锅,放入黄油,待黄油融化后放入战斧牛排,看看牛排大不大,我一个26cm的煎锅满了🤪

步骤 5

撒上研磨粉盐、研磨黑胡椒、研磨香草🌿

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步骤 6
步骤 6

一面煎差不多后翻面,重复撒盐和香料步骤

步骤 7

煎至所需成熟度之后装盘,成功✌️,喜欢重口的可以再加点黑椒汁,我喜欢淡淡的味道,所以一些些的研磨黑椒就可以了

菜谱创建时间:2020-03-25 19:11:08
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