黄飞红麻辣花生腌小黄瓜

作者： 今天吃什么么么哒

最喜欢吃的黄飞红麻辣花生～每次吃完剩半包香料，麻辣香料舍不得丢，一定会留起来炒菜～ 分享一个我最喜欢的做法：腌小黄瓜～ 步骤简单，用料随意，最适合又馋又懒的我，每次做一盒第二天就扫光了～

用料

• 小黄瓜 喜欢的量
• 黄飞红花生剩的香料 一包
• 蒜末 喜欢的量
• 姜片 喜欢的量
• 酱油 3勺
• 香油 几滴
• 香醋 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖或冰糖 2勺
• 白芝麻 喜欢的量

黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的做法步骤

步骤 1

多了一个借口买黄飞红麻辣花生～

步骤 2

一包花生剩这么多料，不要浪费～可以视口味额外添加花椒或辣椒

步骤 3

我买的小青瓜，很适合做沙拉和腌菜

步骤 4

我添了点花椒和辣椒粉，另外准备蒜末和姜片适量

步骤 5

切法是一开半，再开半～这种切法每块都带皮又带芯，吃起来爽口

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步骤 6

步骤 6

加盐拌匀

步骤 7

在漏勺里放置，垫高，等小黄瓜出水～时间随意，我一般午饭后弄好，等到做晚饭前做腌制～小黄瓜出的水倒掉～

步骤 8

在准备腌黄瓜的容器里做个汁，我喜欢用玻璃饭盒～放入生抽三勺、香醋三勺、蚝油一勺、白糖或冰糖两勺、香油几滴，以上用量随口味自己调整～搅搅匀

步骤 9

锅里加油，油热后，把黄飞红花生香料、蒜末、姜片加入炒匀，小火慢炒出香味～因为要油很热才香，我都用铸铁锅炒

步骤 10

炒香的香料倒入玻璃盒，和刚才搅好的汁再次搅搅匀～

步骤 11

出过水的小黄瓜倒入～注入灵魂再次搅搅搅

步骤 12

就做好啦～摆盘后再撒点芝麻～刚做好就很好吃了，放冰箱第二天更入味更好吃～

黄飞红麻辣花生腌小黄瓜的小贴士

吃完可以再加出过水的小黄瓜进去再腌一波～我一般腌两次，再多腌就没味道了～ 为了腌小黄瓜，多了一个借口买黄飞红麻辣花生来吃～

菜谱创建时间：2020-03-25 16:05:55