牛肉丼饭

作者： 好好恰饭giao

用料

• 牛肉 2两
• 公鸡它老婆下的蛋 1个
• 香菇 1朵
• 莴笋 1小节
• 青红椒 各1个
• 白芝麻 1丢丢
• 耗油，生抽，盐🧂，胡椒粉 各一丢丢

牛肉丼饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，腌制（料酒，盐，生抽，生粉） 我用的是牛肉干（用水泡一下不会太咸） （不会告诉你是因为我买不起牛肉才拿出去年腌好的牛肉干）

步骤 2

莴笋切丝，香菇切丝用水泡着，加点盐

步骤 3

青红椒切丝

步骤 4

热锅上油，倒入沥干水分的牛肉翻炒至熟

步骤 5

加入莴笋，香菇，青红椒丝，翻炒。 加入盐🧂，耗油，生抽，翻炒均匀，起锅

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步骤 6

步骤 6

洗锅烧油，打入一颗公鸡它老婆下的蛋，煎一面，煎至糖心。

步骤 7

装好一碗白米饭，把煎好的公鸡它老婆下的蛋铺在米饭上，可以适当撒点胡椒粉，再把炒好的牛肉铺在鸡蛋周围留出蛋黄，撒上白芝麻（不会告诉你们是因为我没有白芝麻才撒的葱花）

菜谱创建时间：2020-03-25 15:08:53