温水把酵母和白糖化开，把称好的面粉用牛奶搅拌到没有干粉成絮状，揉成光滑面团，醒发到2倍大。
把发好的面团揉，用力揉，不粘手，直到里面一点气泡没有，在揉成细条，切成小块。凉水上锅蒸，上汽15分钟关火，3分钟后开盖。
特别好吃，很柔软，可以撕掉皮的。太好吃了。