北欧健康美味Brunch

作者： Mylene 小美

这道菜最适合早餐和午餐吃，因为蛋白质比较多。很健康因为有足够蔬菜，蛋白质，还有好脂肪：蛋黄，杏仁和油果都是优良脂肪源。利于皮肤，头发和大脑。吃得好则是活到老！

用料

• 鸡蛋 4个
• 杏仁粉 100克
• 面粉 60克
• 豆奶 100克
• 芹菜 4根
• 油果 一个
• 枸杞 20粒
• 盐 适量
• 花生油 适量

北欧健康美味Brunch的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、面粉、杏仁粉和豆奶搅拌在一起，直到均匀。加一点盐。

步骤 2

在不粘锅里放一点花生油，等锅变得够热（大火）然后倒在锅里（这个大概十五厘米宽）。直接盖上（调到中火）。

步骤 3

观察饼上面什么时候出现小气泡，一般只需要几分钟。煎好时把饼放在盘子里。

步骤 4

要细心观察不超过煎的时间，这样可以得到这种“下面脆上面嫩”的口感。

步骤 5

把芹菜切成块，再加一点花生油，把芹菜放在锅里（大火），盖上，炖五十分钟。

步骤 6

把油果切成片，放在饼上，加一些枸杞，et voila!

菜谱创建时间：2020-03-25 14:57:42