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减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!

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我并没有写具体用量,因为我完全是按感觉来的。但其实是第一次做…😅没有拍图,望大家包涵一下😅

用料

减肥~香煎巴沙鱼,怎么煎都不会老哦!的做法步骤

步骤 1

鱼肉解冻,如果是新鲜的鱼可以不用

步骤 2

把鱼肉剁成泥,如果有筋要把肉和筋分开。建议戴手套,不然一手鱼肉泥。别问我我怎么知道!

步骤 3

加入适量盐、适量料酒、一个鸡蛋里的蛋清、一点点淀粉、适量黑胡椒,搅拌均匀。注意⚠️,鱼肉没剁烂不要拌!

步骤 4

锅中倒入橄榄油,烧热。鱼肉泥捏成饼,下锅煎熟,即可食用。

步骤 5

完成!

菜谱创建时间:2020-03-25 14:30:40
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