杯子蛋糕木糖醇

作者： 小吃货侯悦

妈妈爱吃的杯子蛋糕，因为有糖尿病，所以做了木糖醇

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 25克
• 玉米油 40克
• 牛奶 40克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖（打发蛋清） 50克

杯子蛋糕木糖醇的做法步骤

步骤 1

蛋黄、细砂糖25g、玉米油40g、牛奶40g搅拌均匀

步骤 2

筛入80g低筋面粉，继续搅匀

步骤 3

蛋清里分三次加入50g糖

步骤 4

第一次加糖打发

步骤 5

第二次加糖打发

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步骤 6

步骤 6

第三次加糖打发至图上状态

步骤 7

讲三分之一蛋白霜倒入蛋黄液里搅拌，不要转圈搅拌，翻着搅拌

步骤 8

再将搅拌好的液倒回蛋白霜内

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入杯子内

步骤 11

烤箱上下火140度，提前预热5分钟，烤50分钟，随时观察蛋糕面，如果上色很快就用锡纸盖上

杯子蛋糕木糖醇的小贴士

每个烤箱脾气不一样，大家试验着调节烤箱温度

菜谱创建时间：2020-03-25 12:53:55