准备核桃,铺在油纸上入烤箱170℃烤7分钟。
烤好以后切成小碎粒。
把黄油和巧克力放在碗里隔热水加热融化,注意搅拌均匀。 把冷藏鸡蛋打入另一个碗中,打散放置室温后加入到巧克力黄油中,充分搅拌均匀。 (预热烤箱180℃十分钟)
低粉和咖啡粉混合过筛,筛入搅好的巧克力鸡蛋混合液中,搅拌均匀。再撒进去约2/3的烤好的核桃碎,搅拌均匀。
八寸蛋糕模具铺上油纸,倒入面糊。
在表面均匀撒上剩下的1/3核桃碎,放入预热好的烤箱里,180℃烘烤20分钟左右。
烤好后取出,闻到浓郁的巧克力和核桃香味。
直接提着油纸放在桌上凉一会,切开即可享用。
简直人间美味,比卖的好吃~
没有可可粉可用普通速溶咖啡粉代替!(我就没有可可粉嘤嘤嘤)