小米海参鸡丝粥

作者： 滋补美食分享家

元气早餐：海参小米粥，油条 春天是细菌滋生的季节，也是一些疾病高发期，这个季节着重提高身体免疫力，预防感冒病毒侵害… 此金黄的小粗粮，自古便是民间养生首选，养肾补气。海参含有丰富蛋白质、氨基酸，具降低胆固醇、甘油三酯、脂肪肝之功效。这一“粗”一“细”，用鸡汤细细地煨了，卖相让人不以为意，入口却大惊，低调品位，滋味绵长。

用料

• 海参 2-3只
• 小米 30克
• 红萝卜 1根
• 大米 60克
• 鸡肉丝 100克
• 葱 2根

小米海参鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

选取印尼野生黑刺六年参

步骤 2

泡发（过程可参考我之前的菜谱）

步骤 3

泡发后对比（重量是泡发前的7-10倍）

步骤 4

泡发后保存方法：保鲜膜包裹后冷冻保存

步骤 5

野生刺参肉质厚Q弹

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步骤 6

步骤 6

⚠️注意：海参内的海参筋别扔咯，很有营养的。

步骤 7

将海参切小块备用

步骤 8

砂锅，小火，放入小米30克，大米60克，加适量水，煲粥。

步骤 9

半小时后，加入红萝卜丁、海参丁、鸡肉丝，再煲半小时

步骤 10

起锅时调味，➕葱

步骤 11

一碗香气扑鼻的小米海参鸡丝粥完成

步骤 12

和喜欢的人一起吃，特别温暖

步骤 13

再配上自己炸的油条，完美元气早餐

菜谱创建时间：2020-03-25 10:56:49