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纯手工蔓越莓牛轧糖

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作者: 拾光的
棉花糖是木糖醇的不含蔗糖🌿 黄油是进口的🌿 奶粉是德运脱脂奶粉🌿 花生碎是自己炒的🌿 蔓越莓是大颗粒的🌿

用料

纯手工蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先把黄油放到锅里融化(小火小火小火)

步骤 2

黄油融化之后把棉花糖倒进锅里,让黄油和棉花糖充分融合,炒到棉花糖变软(一定小火)

步骤 3

快速搅拌

步骤 4

把锅关火,奶粉分批次倒进去(一次性倒进去可能会糊锅),快速翻拌均匀直至奶粉和棉花糖充分融合

步骤 5

忘拍图了,然后加入蔓越莓和花生快速翻拌均匀之后就可以倒入磨具整形了

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步骤 6
步骤 6

就是这样,凉一会放入冰箱冷藏变硬就可以,方便切块。

步骤 7

成品,包上糯米纸防粘。

纯手工蔓越莓牛轧糖的小贴士

制作期间一定要小火。

菜谱创建时间:2020-03-25 10:46:41
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