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春日物语丨手鞠寿司てまりすし

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作者: 是梦梦呀丶
⚫︎春暖花开的季节带着各式可爱的团子们游玩吧~ ⚫︎选用的是五丰稻花香(响水出好米),是享誉国内外的绿色天然大米,开袋米香扑鼻,米粒饱满,晶莹剔透,蒸饭口感超棒的!

用料

春日物语丨手鞠寿司てまりすし的做法步骤

步骤 1

大米真空密封可以避免细菌滋生,并且能保证大米原来天然的味道,可以说是一种保鲜功效

步骤 2

米粒饱满,晶莹剔透。

步骤 3

米很干净,清洗一遍就可以了过多清洗流失营养成分~

步骤 4

加入适量的水,浸泡10~15分钟再开始蒸饭程序,这样的米饭更好吃哦

步骤 5

蒸出来的饭粒表面油光,粒粒分明。剩饭不回生,适量搅拌后再盖上盖子闷一刻钟。

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步骤 6
步骤 6

准备需要的食材,也可以换成自己喜欢的菜、肉。黄瓜用削皮刀削成薄片。菠菜也只取叶子部分。胡萝卜切成薄片,轻薄的程度透明即可。半个牛油果还有小把玉米粒,海苔片剪成条

步骤 7

焯熟玉米粒、胡萝卜和菠菜叶(最后焯)

步骤 8

米饭和寿司醋搅拌均匀。具体的量根据你需要的米饭来决定,我放了两勺~

步骤 9

底部铺上保鲜膜,把黄瓜片摆成十字形或者米字型都可以,按照自己的喜好!再铺上米饭团成球。

步骤 10

菠菜叶同理。

步骤 11

胡萝卜摆花型

步骤 12

海苔条摆井字形,其他的食材也一样处理。都团成球。

步骤 13

整理好形状以后,把保鲜膜揭开。按照自己的喜好撒黑白芝麻。

步骤 14

这样子的造型看起来比较可爱,更加有食欲。

步骤 15

饭团的主要食材就是大米。若是大米好吃就会给你所做的饭团增加更多的好感。

春日物语丨手鞠寿司てまりすし的小贴士

⚫︎ 米和水比例1:1.2-1.4倍左右 ⚫︎蒸好的米饭开盖儿后适量的搅拌释放出水汽,再盖上焖上一会儿会更好吃。 ⚫︎食材随意摆,我还最后加了一朵小花花~更有春天的气氛 ⚫︎没有寿司醋可以用米醋或者苹果醋和白糖混合大概1.5:1这样~不可以用带色的黑醋之类。

菜谱创建时间:2020-03-25 10:23:07
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