蛋挞皮版蛋黄酥

作者： 甜 D Mother

用料

• 咸鸭蛋 4个
• 豆沙 适量
• 蛋挞 8个（提前取出化一下）
• 雪媚娘皮 2片
• 全蛋 1个

蛋挞皮版蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

咸鸭蛋去蛋清，留蛋黄并切成两半备用

步骤 2

豆沙取蛋黄大小分成8份（尽量快，化了不容易操作）

步骤 3

每片切成四个小正方形

步骤 4

豆沙馅包蛋黄

步骤 5

再用雪媚娘皮包上

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步骤 6

步骤 6

好可爱的胖子

步骤 7

蛋挞皮取下锡纸壳，压平后把“小胖子”包进去收紧口

步骤 8

口向下放入锡纸壳

步骤 9

入烤箱160℃烤20分钟，取出刷蛋液撒芝麻装饰（我嫌麻烦没弄），调220℃烤10分钟

步骤 10

出炉！

蛋挞皮版蛋黄酥的小贴士

蛋挞皮和豆沙一定不要化太久，软了不好操作，如果太软可以放回冰箱冷冻5-10分钟再取出继续操作

菜谱创建时间：2020-03-25 10:11:06