日式溏心蛋

作者： 人声喧闹

超爱吃日式溏心蛋，配上面条真的太棒了。

用料

• 鸡蛋 5个
• 醋 一勺
• 盐 一勺
• 酱油 1份
• 水 1份
• 糖 二分之一份
• 小葱 1份
• 蒜泥 1勺
• 熟芝麻 适量

日式溏心蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋冷水下锅➕一勺盐➕一勺醋。水沸后计时5分钟，捞出放冰水。（5分钟是溏心的效果，不喜欢可以加长时间。）

步骤 2

葱➕蒜➕洋葱➕生抽➕水➕糖➕芝麻，搅拌均匀。注意生抽：水：糖是2：2：1。

步骤 3

鸡蛋去壳放入调料，冰箱冷藏8小时就可以食用啦。

菜谱创建时间：2020-03-25 10:02:23