水里加面，一边加一边调，成面糊状，然后加点盐，放置半个小时，会发现有泡泡，再搅拌，拿起筷子慢慢滴落的稠度即可。然后放置醒一下，醒的时间越长越好。我用了半天
准备工具其他材料，葱花、韭菜末、香菜末、熟芝麻、鸡蛋、干净的湿抹布、甜面酱、蒜蓉辣酱、我还加了些自制酱，可以看链接。做面饼的工具提前放在干净水里泡着。
油条和肉肠提前煎一下，让油条酥脆，肠加热透是出于卫生的角度，也不麻烦。
开始做啦，一勺面糊倒入电饼铛或者平底锅内，转成饼。一面熟了以后翻过来。
在熟的这一面打上一个鸡蛋，撒上葱花、香菜、韭菜、芝麻等，等待鸡蛋稍凝固，这时另一面也熟了。
鸡蛋凝固后再把饼翻过来煎熟，同时在面饼这一侧涂上甜面酱、自制肉酱，想吃辣就再放点蒜蓉辣酱。
放入提前洗好的生菜、煎好的油条和肉肠。
待鸡蛋彻底熟了以后，包裹出锅。
1.做完一个再做一个的时候一定记得用湿抹布擦擦锅，没有渣子。 2.如果能用大点的锅最好，面饼大包起来更容易一些。 3.酱是煎饼果子的灵魂 自制酱的链接http://www.xiachufang.com/recipe/104468261/