不爱吃糖的麻薯

作者： 不多小姐姐

我不喜欢吃很甜的食物，这个方子不一定适合你的口味，仅记录

用料

• 牛奶 140克
• 糖 18克
• 黄油 30克
• 高粉or低粉 25克
• 木薯淀粉 130克
• 鸡蛋 1个小的
• 芝麻 随手抓一把

不爱吃糖的麻薯的做法步骤

步骤 1

1、黄油＋奶＋糖用电陶炉加热到冒小泡 2、关火倒高粉，搅到没有结团颗粒，如果很湿就继续小火热锅一下端走离加热器搅拌，直到到液体不搅不流动 3、倒入木薯粉＋黑芝麻疯狂搅到不粘手，粘手再来点木薯粉或者放回炉子温一下？（两种方法都试了，＋粉快点解决问题） 4、刮刀拉起来面糊没有液体掉下来，等面糊温了之后少量多次加蛋液，不用加完，加到面团在搅拌棒上有点倒三角不粘手或者粘一点也行 5、用勺子沾水挖椭圆形凹造型或者用裱花袋挤，面团上面的小尖尖用手沾水修整 6、烤箱预热180℃烤25分钟，膨胀后可以调低温度继续烤（170）中途不打开烤箱门

菜谱创建时间：2020-03-25 02:01:16