快手照烧鸡腿饭

作者： phoebe950

用料

• 鸡腿 2只
• 大蒜 2瓣
• 姜 5片
• 胡萝卜 1/2根
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 盐/黑胡椒 少许

快手照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨。厨房纸吸干水分。用盐，黑胡椒，按摩一下。料酒腌制5—10分钟。摊个鸡蛋饼，放凉后切喜欢形状。胡萝卜过油加少许黑胡椒。

步骤 2

锅里放油，下姜片，蒜，小火煎香。下鸡腿（先煎皮）。小火两面煎黄。同时准备料汁 将老抽/生抽/糖/料酒混合后加入锅内。还是小火。将汤汁熬至粘稠后关火。摆盘。

步骤 3

开吃。

菜谱创建时间：2020-03-24 22:12:47