小美牛奶吐司面包

作者： annie许

用料

• 高筋面粉 270克
• 牛奶 150克(包含蛋液)
• 黄油 20克
• 酵母 3克
• 淡奶油 35克
• 盐 3克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 25克
• 练奶 20克

小美牛奶吐司面包的做法步骤

步骤 1

锅中放入除黄油以外剩余所有材料，揉面两分钟

步骤 2

加入黄油揉面六分钟，分两次揉面，每次三分钟，出膜取出，发酵两倍大

步骤 3

发酵好的面团分三等分，揉成三个小面团，盖保鲜膜醒发15分钟，擀成牛舌状卷起，继续醒发15分钟，再次擀成牛舌状卷起，放入吐司盒进行二发

步骤 4

二发至八分满，烤箱预热五分钟，上下180度，放入烤箱烤35～40分钟左右，根据各自烤箱温度进行调整

步骤 5

出炉，趁热吃，外酥里嫩

步骤 6

如果切片可以放置还有余热时装入保鲜袋密封，隔夜拿出切片即可，涂上果酱美美哒

小美牛奶吐司面包的小贴士

这是一款超柔软的吐司哦

菜谱创建时间：2020-03-24 22:10:44