将粉丝浸泡10分钟后煮熟沥干水分，加入酱油和食用油适量，搅拌均匀，备用
将鸡蛋炒熟备用
包菜切成丝，大蒜切碎备用
先将大蒜爆香，加入包菜大火翻炒，中途加入炒熟的鸡蛋一起翻炒，依次加入酱油，蚝油，和鸡精。快出锅前加入调制过的粉丝，拌匀即可。最后一步中，可适量多油炒。