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土豆香芹牛肉

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作者: rigi

用料

土豆香芹牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切好腌制30分钟:加一小勺盐,一勺玉米淀粉,一小勺小苏打,两勺啤酒搅匀(我用的乌苏啤酒,传说中的夺命大乌苏😄),用保鲜膜包好放冰箱静置。

步骤 2

土豆切丝

步骤 3

热锅凉油,下入姜丝,沿锅边滑入腌好的牛肉,小火快速翻炒。看不到血丝后迅速捞出,保持牛肉的滑嫩口感。

步骤 4

炒土豆,还剩少许汁时盛出

步骤 5

重新起锅,放油,下入小芹菜和牛肉,大火爆炒。倒入土豆大火炒,汁水快收干时盛出

菜谱创建时间:2020-03-24 20:30:01
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