锅中放油，葱花爆香，放入乌塌菜炒熟，加盐炒匀装盘。
（海虹肉来自于之前买的200只海虹，没吃完，煮熟后连汁带肉一起冻起来备用的。）取出一袋海虹肉煮熟，也可以是蛤蜊肉，自己煮确实麻烦，但可以尽可能购买新鲜的海鲜，和清理的特别干净。
倒入乌塌菜中即可。