巧克力脆脆

作者： Rose2022

用料

• 黄油 50克
• 淡奶油 10克
• 可可粉 6克
• 中粉 35克
• 糖粉 50克
• 盐 1克
• 蛋清 70克（2个洋鸡蛋）
• 🍭果仁部分
• 黄油 10克
• 蜂蜜 10克
• 黑巧克力 5克
• 夏威夷果 120克
• 📝模具
• 学厨30连模 2个

巧克力脆脆的做法步骤

步骤 1

🍪脆脆部分 小美主锅：黄油切小块，3分钟/45度/速度小勺 融化 加入淡奶油、可可粉、中粉、糖、盐、蛋清，15秒/速度1-3 混合 用刮刀将面糊刮出，装入裱花袋备用

步骤 2

🍭果仁部分 小美主锅（不用清洗）：加入黄油、蜂蜜、黑巧克力，1分钟/50度/速度小勺 融化 加入夏威夷果仁，5秒/反转速度2 混合

步骤 3

烤箱：150度预热 裱花袋里的面糊，挤硬币大小在烤盘（学厨30连模）上 烤箱：150度/20秒，面糊融化后取出，用筷子夹取混合好的夏威夷果仁放在面糊上 烤箱：150度/18分钟

菜谱创建时间：2020-03-24 19:48:55