爆汁油豆腐

作者： 散打小仙女

这道菜好吃，省时又省力。快速上手！关键是，吃到嘴巴里会爆汁哦！快来试一下，厨房小白也可以轻松上手。

用料

• 油豆腐 一包（20个左右）
• 生抽 2勺（家里吃饭用的小汤勺）
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克（看感觉）
• 大蒜 1头（喜欢的可以多放）
• 小米辣 2个

爆汁油豆腐的做法步骤

步骤 1

大蒜切末（自己吃切的随意些），小米辣切碎备用。

步骤 2

油豆腐对半切开，方便炒时入味。

步骤 3

锅里放食用油，放入准备好的蒜末和小米椒炒出香味。

步骤 4

放2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，和一点点的盐，（生抽比较咸，所以少放盐），加入一大碗清水。

步骤 5

同时，放入切好的油豆腐。

步骤 6

大火煮开，盖盖子炖3分钟左右，让油豆腐充分吸收汤汁。

步骤 7

最后，汤汁收完出锅。（喜欢香菜的朋友，可以出锅前放入香菜）

步骤 8

可以爆汁油豆腐

爆汁油豆腐的小贴士

1.油豆腐一定要切开，这样更入味。2.也可以在里面加入小香芹提味儿。

菜谱创建时间：2020-03-24 18:43:26