家庭腊味煲仔饭

作者： Carol普

入手了一个珐琅锅，想着做一份家庭版煲仔饭，家里还有香肠，腊肉，那就腊味煲仔啦！

用料

• 大米 2杯
• 香肠 2根
• 生抽 1勺
• 香油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 1勺
• 腊肉 1块
• 娃娃菜 1颗

家庭腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

洗净大米，我习惯把手放进水里，水抹过手面的量，泡40分钟。

步骤 2

切好腊肠和腊肉。

步骤 3

没有白菜，用娃娃菜代替，过水。

步骤 4

调好煲仔汁：蚝油，味极鲜酱油，小麻油，蒸鱼豉油，加温开水调和。

步骤 5

饭煮的差不多八分熟，看不到水了，加腊肉腊肠，打两个鸡蛋。盖好继续小火焖。

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步骤 6

步骤 6

小火焖几分钟后，加入娃娃菜和煲仔汁，关火，盖好盖子焖十分钟。接着，你就可以享用美食啦！

菜谱创建时间：2020-03-24 18:22:47