简单快手的万能肉酱

作者： 风情小伞

这个是过年宅家的时候试着做的没想到很好吃，连我儿子这么挑剔的嘴都说味道不错，而且这个肉酱用途很多可以拌面，拌饭，也可以用来做酸辣粉都很好吃，最重要的是用料特别简单，喜欢的朋友可以试试。

用料

• 猪绞肉 500克
• 辣豆瓣酱 1大勺
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量

简单快手的万能肉酱的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，再倒入猪绞肉翻炒至变白，中火就可以，猪绞肉最好肥瘦相间这样比较好吃

步骤 2

炒至变白后放冰糖继续翻炒至冰糖融化，加入豆瓣酱翻炒

步骤 3

等豆瓣酱炒出香味加入酱油，料酒继续翻炒一分钟

步骤 4

最后加水，水把肉没过就好，中小火煮个五分钟左右加鸡精，可以尝试一下口味，这个肉酱要稍微偏咸一点，如果味道淡的话就加点盐，万能肉酱做好了

步骤 5

面条煮熟捞起放入盆中，黄瓜切丝放入，盛一大勺肉酱拌一下，一碗美味的拌面就成功了，一次性可以多做点放在冰箱里

简单快手的万能肉酱的小贴士

其实加点香菇会更美味

菜谱创建时间：2020-03-24 17:53:31