春天味道之油爆雷笋

作者： 荷塘月色_8pfh

用料

• 雷笋 2斤
• 姜沫 少许
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 耗油 一勺
• 糖 一勺

春天味道之油爆雷笋的做法步骤

步骤 1

刚收到的快递，雷笋上的泥土还潮乎着，马上开始收拾，不能浪费这口鲜劲。

步骤 2

去掉笋皮，切两半，下锅煮开3分钟捞出。

步骤 3

改刀成小块。

步骤 4

准备点姜末，笋凉性，姜去寒。

步骤 5

锅烧热，暂不放油，中小火煸炒，等微干，笋块煎出金黄，放油，放姜末翻炒。

步骤 6

这是需要用到的调料。将这些调理一起倒在碗里。

步骤 7

调料下锅，放一小碗水咕嘟。

步骤 8

收干水份，起锅。美呀😍

菜谱创建时间：2020-03-24 16:37:50