鸡腿提前化冻或微波炉解冻。烤箱220度预热。
在鸡腿上抹上一点盐（不要铺太密，会咸）
整只鸡腿抹上椒盐和黑胡椒
刷油，一点点就行。（用刷子油不容易放多）
腌好了，放置5-10分钟左右。（直接进烤箱也行吧）
烤架放中层 22分钟，10分钟后翻面。在烤架下面放锡纸，避免麻烦的清洗。（用烤架是为了让鸡腿表面酥脆）
烤好后，我做完一组20分钟的keep才开了烤箱。里面充分熟了
1. 自己调整好烤制时间，要刚好全熟了，但又很鲜嫩，不柴。烤多几分钟的话，鸡肉就有点老了。如果吃起来不嫩，下次把时间再调短一点。生了就多烤一点点时间。 2. 各个烤箱的脾气不同，烤的过程中注意观察，闻味道，不要烤糊了。 3. 不放油我也试过，还行，没有放油香。