准备好材料，五花肉过水，切成小块，香菇泡发剪成二半，葱白切段，姜切片，小米婌剪小段备用。
起锅烧油，倒入少量油大火烧热，放入生姜，八角，葱段炒香。
香菇控干水，倒入香菇一起翻炒。
倒入五花肉均匀的翻炒，炒出肉的飘香味儿。
倒入料洒。
倒入生抽。
倒入老抽。
放入准备好的适量冰糖，倒入适量啤酒🍻没过五花肉，大火烧开转小火慢炖30分钟！水份还剩一些的时候，然后转大收汁。
洒入少许白芝麻和少许葱花就出锅啦！好香呀！肥而不腻，孩子们吃了两碗饭！
五花肉的甜度，大家可以根据自己的口味来决定冰糖的量，我家孩子喜欢吃有点甜味儿的五花肉！我放了一大块冰糖。