先开焗爐上火和下火开190-200度预热中 1：蛋白5个加125克糖快速打发备用。 2：黄油（微波融化）、色拉油和125克糖粉用中速打 , 再倒入面粉打。 3：15个蛋黄加白兰地打勻 4：将蛋黃慢慢倒入黄油面粉中打勻,然后将打发过的蛋白倒入拌匀。 5,倒入模具中烤8-10分钟至金黃色时，再加入第二层，烤完一层压一下，更结实平些。第二层开始只用上火 注意，每层倒入份量要一样，姐姐用4大汤匙一层。