烤鸡翅/媲美奥尔良鸡翅/更健康

作者： 芃芃家喵星人

用料

• 鸡翅 10-12个
• 盐 4克
• 白胡椒粉（现磨） 适量
• 五香粉 适量
• 生抽 20克
• 蚝油 10克
• 蜂蜜 5克
• 食用油 适量

烤鸡翅/媲美奥尔良鸡翅/更健康的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净，用厨房纸吸干两边水份。均匀抹上盐、五香粉，现磨的白胡椒粉。

步骤 2

放入保鲜密实袋腌制过夜。（我是晚上腌，第二天中午的时候烤）。

步骤 3

上下火200度预热烤箱10分钟，把鸡翅平铺在烤架上，下面用锡纸铺在烤盘上，防止油汁污染烤箱。。。。要不然一会清洗烤箱要疯掉了。

步骤 4

生抽、蚝油、蜂蜜、花生油调成的酱汁，在鸡翅开烤后每5分钟刷一次酱汁。。刷鸡翅的时候记得戴防护手套，刷第三次时（15分钟后）把鸡翅翻一次，继续烤5分钟再翻回来，刷第四次，继续烤，继续刷，想上色重一点可增加刷酱汁的次数。。。从开始烤到结束（不含 预热时间），我用了30分钟的效果是刚刚好，如果想皮再脆一点，建议再烤5-10分钟。

步骤 5

上盘时装饰一下，既好吃又好看。女儿说很美味。

菜谱创建时间：2020-03-24 12:49:09