金枪鱼培根泡菜炒饭

作者： 美少女慧慧慧慧慧

小白菜谱，简单极了。 这个做法偏韩式一点，因为放了韩国辣酱和泡菜，不能吃辣的朋友可以尝试，看起来红彤彤实际上真的不算辣，喜欢吃辣的朋友可以自己加辣椒粉末或者本地辣酱。 这个量是四个大人的，自己酌情增减配料和配菜。 麻烦看最后的小贴士……

用料

• 金枪鱼 1/2罐
• 泡菜 随意
• 海苔碎（带白芝麻） 若干（我是自己用紫菜和白芝麻炒的）
• 洋葱 1/2个
• 剩饭 若干
• 大蒜 5瓣
• 培根 3片（增减随意）
• 蔬菜粒（玉米胡萝卜豌豆） 两把（我用手抓的，大概150克？随意……看图吧～）
• 韩式辣酱（或者本地辣酱） 三勺（最后图片的那种勺子，自己酌情增减）
• 酱油（老抽） 10克（根据咸淡酌情放）

金枪鱼培根泡菜炒饭的做法步骤

步骤 1

放油。锅里的芝麻是开始炒海苔碎留下的哈哈。

步骤 2

放洋葱和大蒜中小火炒，把洋葱炒透明。

步骤 3

放培根和蔬菜粒，继续翻炒。

步骤 4

炒香以后放泡菜和金枪鱼，继续炒…（金枪鱼被泡菜盖住了……）

步骤 5

炒出香味放剩饭和辣酱，炒匀，尝一下咸淡，淡了就放酱油。（一般咸淡都会适宜，我放老抽是为了颜色更漂亮）

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步骤 6

步骤 6

放海苔碎，继续炒匀。

步骤 7

出锅，打个蛋，趁热吃～

步骤 8

就是这种勺子，挖辣酱。

金枪鱼培根泡菜炒饭的小贴士

由于泡菜和辣酱以及金枪鱼都有咸味，所以这个炒饭完全不需要放盐，在放这三种配料的时候也要酌情放，不能确定的就先尝一下配料本身的咸淡，再根据要炒的分量去放。 另，配料表的分量参考即可，毕竟我的泡菜不一定是你的泡菜，金枪鱼不一定是你的金枪鱼，辣酱也不一定是你的辣酱，咸淡肯定不一样…😂

菜谱创建时间：2020-03-24 11:29:00